かずまる薬局 
鉄は体にとって不可欠なミネラルであり、不足すると様々な不調があらわれます。
こんな症状に心当たりはありませんか？
・貧血により疲労感、息切れ、めまい、頭痛が出たりする
・爪が白っぽく割れたり欠けたりしやすい
・口内炎など口内や舌の粘膜が荒れて炎症が起きやすい
・どっと疲れが出る時があり、急激な疲労感を感じる
・髪が乾燥してパサついたり抜けやすい
これらの不調は鉄分が不足した時に起こりやすいので、
食事の面でしっかりと摂取して鉄分を補うことが大切です。
＜鉄分補充におすすめの食品＞
・牛肉や豚肉などの赤身の肉
・魚や貝類(特にさばやさんま、あさりなど)
・レンズ豆やひよこ豆
・大豆製品(豆腐や納豆など)
・ほうれん草やケール
鉄分は摂取方法によっては吸収率が落ちてしまうことがあり、
摂取の際にはなるべく吸収を高めるポイントをおさえることが大切です。
＜鉄分吸収率アップのポイント＞
- ビタミンCと組み合わせて吸収率をアップさせる
鉄分とCは相互作用があり、一緒に摂ると鉄分の吸収が向上します。
例えば、オレンジジュースやトマトと組み合わせると効果的です。
- 肉と植物由来のそれぞれの鉄分含有食品と組み合わせる
鉄分には動物性タンパク質に多く含まれる吸収率の高いヘム鉄と
ヘム鉄よりは吸収ヘム鉄と率が低い植物由来の非ヘム鉄があり、
非ヘム鉄を同時に摂取すると、非ヘム鉄の吸収率が向上します。
- カルシウムと同時の摂取は避ける
ヘム鉄は動物性食品に多く含まれています。
カルシウムと同時に摂取すると鉄分の吸収が妨げられるため、
牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品等を摂取する場合は
時間をずらしていただくのがおすすめです。
体の不調が辛い場合には医薬品やサプリメントを補うことで
適切な鉄分の摂取が可能となり、より早い回復が見込めます。
鉄分不足の不調かなと感じられた場合は、
病院や薬局などの医療機関でご相談ください。